(Remote) Sous Chef

CV Sinergi Yudha, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memungkinkan Anda untuk bekerja secara remote dari Tenggarong, memberikan fleksibilitas dan kenyamanan dalam menjalankan tugas-tugas Anda.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk memimpin tim, mengembangkan resep, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki minat untuk berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.000.000 hingga Rp 6.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar higienis.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok yang cukup.
• Membuat jadwal kerja dan mengoptimalkan efisiensi operasional dapur.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan kualitas peralatan dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Menjaga standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi profesional di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan resep.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan menjaga standar kualitas tinggi.
• Bersedia bekerja secara remote dari Tenggarong.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait