Lead Chef

SHIFT Dinamis · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
SHIFT Dinamis mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan layanan makanan dan minuman.,Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan bahwa semua tugas dapur diselesaikan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku dan peralatan dapur.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan mengkomunikasikannya kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memahami dan dapat mengikuti peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Kemampuan untuk mengikuti peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait