Lead Commis Chef
PT Hijau Bukit · 📍 Seminyak, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Hijau Bukit, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan internasional berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Seminyak, Bali. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim komisi dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.
Lead Commis Chef akan bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami. Anda akan bertanggung jawab untuk melatih dan mengembangkan tim komisi, serta memastikan bahwa semua prosedur dan praktik penyajian makanan diikuti dengan baik.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi yang terbaik, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim komisi untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur penyajian makanan yang efisien.Melatih dan mengembangkan tim komisi untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.Bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk mengembangkan menu dan inovasi hidangan.Memastikan bahwa semua bahan baku dan peralatan penyajian dalam kondisi baik dan aman untuk digunakan.Memantau kinerja tim komisi dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Memastikan bahwa semua prosedur keselamatan dan higienis diikuti dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau tingkat setara.Pendidikan setara dengan SMK atau perguruan tinggi di bidang kuliner.Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang penyajian makanan dan manajemen tim.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik penyajian makanan dan bahan baku.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur penyajian makanan.Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik yang konstruktif.🛠️ Keahlian
<li>Keterampilan manajemen tim</li><li>Pengetahuan tentang teknik penyajian makanan</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan prosedur penyajian makanan</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas hidangan</li><li>Kemampuan untuk memberikan umpan balik yang konstruktif</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim</li><li>Kemampuan untuk memastikan keselamatan dan higienis di dapur</li>
Lowongan Terkait